ポートランドでヘルシーな食事を
ポートランドガイドブック『TRUE PORTLAND』を読んで、真っ先に「行きたい」と思ったお店が、「CANTEEN」でした。新鮮な地元の有機野菜をふんだんに使った、ヘルシーな食事が魅力的なカフェ。
「ハンバーガーやポテトフライに代わるファーストフードを世界に広めるんだ！」と気合い十分。テンペやキヌア、ケール等ベジタリアンにはおなじみの食材を広めるのに一役買っている。脂質を抑えた野菜の恵みがたっぷりな朝ごはんを楽しみたいなら、ぜひ足を運んでみよう。
引用元：TRUE PORTLAND
閑静な住宅街を歩いていると、突如として現れるスタイリッシュな黒いシェルターが「CANTEEN」です。
CANTEENは見た目も味もヘルシー
Portland Bowlがイチオシ！
ポートランド旅行前から気になっていた「Portland Bowl」を注文しました。
Portland Bowl（$8）はとにかくボリューミーな見た目に驚きます。どんぶりサイズのボウルに、ケールと大豆発酵食品テンペ、食欲そそるカレーソースにキャロットラペがたっぷり。お肉は一切入っていないのですが、量とさまざまな食感のおかげで満腹感があります。
特に青汁の印象が強いケールは全く苦くなく、むしろ甘さを感じるほどでモリモリ食べることができます。
1個のPortland Bowlを夫と一緒に食べたのですが、お肉大好きな夫が、途中から私にお皿をよこさなくなったのが印象的です。
グリーンスムージーがフレッシュ
緑色が綺麗なスムージーも注文しました。
鮮やかな緑色をしていますが、りんごが入っているので非常に飲みやすいです。スルスル飲んでしまいました。甘ったるい市販のジュースとは違う、自然な甘みがたまりません！
アクセントに生姜が入っているのが、また美味しい。
優しい甘さのシリアルも
先で紹介したPortland Bowlのサイズが大きいと思っていなかったので、シリアルも追加で頼みました。練乳のような優しい甘さのクリームが美味しい！
クリームとシリアル、たっぷりのいちごやブルーベリーが交互に入ってるので、食感が楽しいのが特徴です。野菜が苦手な人はシリアルを食べてみてください！
のんびりとした朝を過ごすなら
「CANTEEN」のテラス席でご飯を食べましたが、周りを見渡すと、同じようにのんびり過ごす人たちがたくさんいました。のんびりとした朝を過ごすなら、「CANTEEN」が最適です。
ポートランド旅行前に「CANTEEN」を知るきっかけとなった本です（↓）。
